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Rasia, M.C., Castagnini, J.M., Pereyra, F., Capodoglio, D.L., Gerard, J.A., San Miguel, S. y Pagani, C.I. 2019. Estudio de emulsiones Pickering para la microencapsulación de aceites esenciales cítricos y su estabilización por liofilización. Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento. 9, 9 (sep. 2019).