Naef, E. (2023) «Aplicación de la impregnación a vacío en la biopreservación de carne de pescado de río», Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento, 13(14). Disponible en: https://ojstesteo.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/1564 (Accedido: 28 octubre 2025).