Castagnini, J. M. . (2023) «Microencapsulación de aceite de nuez pecan», Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento, 13(15). Disponible en: https://ojstesteo.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/1632 (Accedido: 28 octubre 2025).