Lound, Liliana, y María B. Gomez. «Diseño Y Desarrollo De Productos Alimenticios Con tecnología Sous Vide». Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento 10, no. 11 (diciembre 16, 2020). Accedido noviembre 24, 2024. https://ojstesteo.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/952.