Davies C, Ferreyra MM, Gerard L, Schvab M del C, Soldá C, Segovia S, Cayetano Arteaga C, Stefani Leal A, Corrado B. Obtención de vinagre tipo balsámico y crema balsámica a partir de vinos de arándanos. CDyTS [Internet]. 29 de diciembre de 2021 [citado 23 de noviembre de 2024];11(12). Disponible en: https://ojstesteo.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/1206