Oroño A, Giacopuzzi N, Acosta S, Muchiutti G, Cámera N, Correa S, et al. Desarrollo de un alimento cárnico embutido saludable con el agregado de extracto acuoso de propóleo (EAP) como conservante. CDyTS [Internet]. 27 de diciembre de 2023 [citado 12 de febrero de 2026];13(15). Disponible en: https://ojstesteo.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/1769