Mouteira, M.C., Fernández, M., Albo, G., Dedomenici, A.C., Diosma, G. y Hang, G. 2018. Innovaciones en industrias de alimentos en escuelas agropecuarias de la provincia de Buenos Aires. Ciencia, Docencia y Tecnología. 29, 57 nov-abr (nov. 2018), 60–87. DOI:https://doi.org/10.33255/2957/334.