M. C. Mouteira, M. Fernández, G. Albo, A. C. Dedomenici, G. Diosma, y G. Hang, «Innovaciones en industrias de alimentos en escuelas agropecuarias de la provincia de Buenos Aires», Cienc. docencia tecnol., vol. 29, n.º 57 nov-abr, pp. 60–87, nov. 2018.