Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento

Número actual

Vol. 13 Núm. 15 (2023)

Publicado October 25, 2023

Suplemento electrónico anual destinado a difundir reseñas de proyectos de Investigación y Desarrollo ejecutados en las unidades académicas de la Universidad Nacional de Entre Ríos.

Facultad de Ciencias de la Administración

Esteban G. Correa, Patricia H. Franzoni, Evelyn Arletaz, Gloria Balzer, Julieta Galván, María J. Silva Leite

Mediar, crear, traducir. Sobre la recomposición de ecologías cognitivas

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Javier Diaz, Mónica Tugnarelli, Lucas Barboza, Facundo N. Miño, Fabián Pineda, Juan I. Carubia Grieco, Mauro F. Fornaroli

Tecnología Blockchain para aseguramiento de evidencia digital en entornos Forensic Readiness

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Marcelo Falappa, Cristian D. Pacífico

Integración de bases de creencias manteniendo coherencia y consistencia: teoría y aplicaciones

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Facultad de Ciencias de la Alimentación

Cristina Davies, Liliana Gerard, María B. Corrado, Carina A. Soldá, María V. Fernández, María G. Dalzotto, Sofía Esteche

Aislamiento, caracterización e identificación de levaduras de frutos de la vid (Vitis vinifera) de la región de Concordia

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Carolina Jenko, Flavia Perlo, Romina Fabre, Andrea Biolatto, Sebastián Vittone, Osvaldo Tisocco, Patricia Bonato, Gustavo Teira

Empleo de distintas estrategias nutricionales en el engorde de vacas y su efecto sobre el perfil de aminoácidos de la carne madurada

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Luz Marina Zapata, Cecilia Cabrera, Natalia Agustina Sacks, Gina Vezzosi-Zoto, Evelin Carlier, Luciana Rodríguez

Obtención de biomasa microalgal deshidratada con diferentes tecnologías de secado

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Mariana Lagadari, Viviana Rodríguez, Vanesa Giudici, Carolina Jenko, Noelia Acuña, Florencia M.A. Martínez, Agustín I. Maffioly

Estudio de la expresión de polimorfismos de genes relacionados con la calidad de carne porcina

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Juan M. Castagnini, Mercedes C. Rasia, Lucas O. Benítez, Daniel Capodoglio, Florencia Pereyra, Karla Urroz Beltramelli, Jorge A. Gerard

Microencapsulación de aceite de nuez pecan

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Facultad de Bromatología

Catalina Igual, Beatriz Gómez, Rosa Ana Ábalos

Formación de un panel sensorial para evaluar la textura de calabaza y batata cocidas a vacío

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A.D. Oroño, N.M. Giacopuzzi, S.A. Acosta, G.S. Muchiutti, N.G. Cámera, S. Correa, O. Vallejos, V.J. Larrosa, Gastón I. Pancrazio

Desarrollo de un alimento cárnico embutido saludable con el agregado de extracto acuoso de propóleo (EAP) como conservante

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Facultad de Ciencias Económicas

Jose M. Gonzalez

Análisis del nivel de conocimiento y utilización de la información contable y de los servicios profesionales del contador público en el ámbito de influencia de la Facultad de Ciencias Económicas (UNER)

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Adriana Schulz

Las cooperativas entrerrianas, sujetos de la Economía Social y Solidaria en la Argentina actual. Aspectos generales de su tratamiento legal, contable e impositivo

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Roberto A. Medici, Germán Orsini

Las micro-regiones entrerrianas en la agenda del desarrollo: fundamentos políticos, económicos y perspectivas

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Manuel Cavia, Candela Manccione, Melisa Ermácora

La dinámica de las organizaciones empresarias en la provincia de Entre Ríos en su actuación socio-ambiental

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Andrés F. Dapuez, María Kendziur

Transferencias monetarias para la acumulación de capital humano

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Facultad de Ciencias de la Educación

Silvina J. Fernández, Gabriela Andretich

Políticas educativas comparadas de Brasil y Argentina. Primera etapa: los procesos de planeamiento educativo a nivel nacional posteriores a los `90

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Martín Ignacio Maldonado, Luis Sebastián Rossi

Edición de libros digitales en editoriales universitarias argentinas: aproximaciones teóricas y experiencias concretas

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Maria Eugenia De Zan, Daniela M.C. Godoy, María del V. Ledesma, Laura Scattini, Claudia E. Rosa

Edición del género epistolar. Hacia un lugar en el campo literario. Caso: el archivo Alfredo Veiravé

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Mario Sebastián Román, María L. de Biaggi, Marcelo A. Bechara, María de los A. Rodríguez, Mara Torossian

Discursos de viajeros europeos en la Argentina del siglo XIX: comunicación transatlántica, na(rra)ción y alteridad

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Facultad de Ingeniería

Irupe Bressán, Ezequiel Starecinch, Juan Cerrudo, Albano Peñalva, Leandro Peretti, Luciano Martínez Rau, Pablo Schierloh, Martín Zalazar, Matías Matchey

Desarrollo de un prototipo biosensor impedanciométrico con fines diagnóstico

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Paola Catalfamo Formento, Claudia Bonell, Verónica Barrera, Analía Cherniz, Eloísa García-Añino, Gabriela Merino, Eugenia Muñoz-Larrosa, Emiliano Ravera, Mauricio Riveras

Desarrollo de herramientas cuantitativas para asistir en la toma de decisiones médicas relacionadas a discapacidades motrices

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Martín A. Zalazar, Matías Matchey

Desarrollo de un biosensor basado en ondas acústicas de Superficie para la evaluación de la salud ocular

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Esteban N. Osella, Luciano Schiaffino, Carolina Tabernig, Sergio Escobar

Estrategias de control eficiente en sistemas de rehabilitación motora

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Exequiel R. Fries, Brenda Weiss, José Di Paolo

Estudio estructural de una prótesis valvular aórtica polimérica para situaciones no basales

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